Château du Carruge
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Château du Carruge

Les croux
Pouilly-Fuissé AOP
White 2019
Notre Pouilly Fuissé « Les Croux » est produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare. La vigne pousse sur un coteau argilo-calcaire, exposé ouest, idéalement placé au pied de la roche de Vergisson, voisine de la célèbre roche de Solutré. Vinifié de manière traditionnelle et élevé en fût de chêne français de 600 litres afin de préserver le terroir et l’authenticité du Chardonnay.
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Pays Mainland France
Region Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Cuvée Les croux
Color White
Vintage 2019
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur or, pâle.


Nose

Complexe, harmonieux.


Palate

Gourmande, généreuse, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Viandes blanches, Foie gras


Serving temperature

11° - 13°


Aging potential

From 2021 to 2030


Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


WELCOME !!

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