Château du Carruge

Château du Carruge

Les Croux
Pouilly-Fuissé AOP
Blanc 2020
Notre Pouilly Fuissé « Les Croux » est produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare. La vigne pousse sur un coteau argilo-calcaire, exposé ouest, idéalement placé au pied de la roche de Vergisson, voisine de la célèbre roche de Solutré. Vinifié de manière traditionnelle et élevé pendant 24 mois en fût de chêne français de 600 litres afin de préserver le terroir et l’authenticité du Chardonnay.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Cuvée Les Croux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en demi-muid, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en muid . Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or, pâle.


Bouche

Gourmande, généreuse, généreuses notes de chêne, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Poissons, Foie gras, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Viandes blanches


Température de service

11° - 13°


Potentiel de garde

De 2023 à 2030


Allergènes

Aucun allergène identifié


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