Château du Carruge
  • Produit issu d'une exploitation HVE
10 % Off

Château du Carruge

Faible en sulfite
Mâcon AOP
White 2020
Pour créer cette cuvée, nous avons choisi une parcelle de vielle vigne de chardonnay situé sur la commune de Pierreclos. La vinification et l'élevage d'un blanc sans sulfite demande beaucoup de soins et d'attentions et cela commence à la récolte, il faut une vendange parfaitement saine. Une petite quantité de sulfite à tout de même été ajoutée avant la mise en bouteille afin d'assurer une bonne conservation. C'est un blanc plein de fraîcheur, aux notes d'agrumes et doté d'une belle longueur en bouche.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Mâcon
Cuvée Faible en sulfite
Color White
Vintage 2020
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation. Ageing in stainless steel vats, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Golden colour, limpid.


Nose

Delicate, fresh, citrus aromas.


Palate

Tight, tangy, structured body, good intensity, long length.


Wine and food pairing

For the aperitif, Tapas, Seafood and shellfish, Fish dishes, Sauerkraut


Serving temperature

11° - 12°


Aging potential

From 2021 to 2028


Allergens

No allergen detected


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