White 2018 - Pouilly-Fuissé AOP - Château du Carruge

Château du Carruge

Pouilly-Fuissé AOP

White 2018

Notre Pouilly Fuissé « Les Croux » est produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare. La vigne pousse sur un coteau argilo-calcaire, exposé ouest, idéalement placé au pied de la roche de Vergisson, voisine de la célèbre roche de Solutré. Vinifié de manière traditionnelle et élevé en fût de chêne français de 600 litres afin de préserver le terroir et l’authenticité du Chardonnay.

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19.00 € tax incl per btl of 75 cl

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Pouilly-Fuissé
	Color	White
	Vintage	2018
	Grape variety	Chardonnay
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in new demi-muid (large wooden vat), Ageing in new oak barrel.

Appareance

Gold colour, pale.

Nose

Distinguished, balanced.

Palate

Distinguished, generous, round, mineral, structured body, good intensity, long length.

Wine and food pairing

Seafood and shellfish, Oysters, Fish dishes, White meats, Foie gras

Serving temperature

11° - 13°

Aging potential

From 2020 to 2030

Allergens

No allergen detected

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