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Région |
Bourgogne |
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Appellation |
Mâcon-Pierreclos |
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Couleur |
Rosé |
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Millésime |
2018 |
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Cépage |
Gamay |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
1000 cl (Bag in box) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies. Sols granitiques.
Œil
Couleur rosée, pâle.
Nez
Aromatique, frais.
Bouche
Aromatique, délicate, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Charcuteries, Entrées froides, Tapas, Tapenade
Température de service
10° - 13°
Potentiel de garde
De 2019 à 2021