Culture raisonnée. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols granitiques.
Couleur or, limpide.
Aromatique, frais, arômes d'agrumes.
Harmonieuse, notes d'agrumes, rond, corps structuré.
À vocation apéritive, Escargots à la bourguignonne, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches
11° - 12°
De 2020 à 2025
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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